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Pane con bacche di Goji e noci con la MdP

Da: venerdì, febbraio 05, 2016 , , , , ,

I miei esperimenti con la macchina del pane continuano, oggi ho conquistato tutti con questo curioso pane con farina integrale, bacche di goji e noci.



Buonissimo a colazione con la marmellata, adatto anche a pranzo e ideale per un maxi toast!



Queste sono le dosi per la macchina del pane modello Moulinex Neo



Ingredienti:

250 g di farina 0
100 g di farina integrale
200 ml di acqua
20 g di olio extra vergine d'oliva
1/2 bustina di lievito di birra secco
10 g di sale fino
20 g di zucchero
50 g di Bacche di Goji
50 g di gherigli di noce

Preparazione:

Versate nel recipiente della macchina del pane l'acqua e l'olio (prima i liquidi e poi i solidi)
Aggiungete il sale, le due farine, lo zucchero da una parte ed il lievito dall'altra.
Mettete il coperchio ed avviate il programma usando la cottura del pane classico.
Dopo circa 25 minuti la macchina del pane emetterà un suono, a questo punto alzate il coperchio e aggiungete le noci spezzettate e le bacche di goji.
Rimettete il coperchio e la macchina completerà da sola le altre fasi, lievitazione e cottura, poi terrà il pane caldo per un'ora.
Staccate la presa di corrente e con i guanti da forno estraete lo stampo dalla macchina del pane, togliete il pane e lasciatelo intiepidire nella gratella.


Buon appetito!

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6 commenti

  1. Lo sai che il tuo pane mi stuzzica l'appetito, questo poi mi sembra proprio speciale. Buona giornata

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  2. Cara Gabry, con quel pane, io farei una colazione che sogno sempre:)
    Ciao e buona giornata cara amica.
    Tomaso

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  3. mi piace l'aggiunta delle bacche do goji che adoro! Un abbracio SILVIA

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  4. Mi piace un sacco il pane con le noci, spesso li mangio quando preparo il pane fresco. Messi insieme i due ingredienti,ancora meglio e poi, se ad arricchirli ci sono anche le bacche di goji...., che bontà !

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  5. deve essere ottimo Gabry!
    buona domenica
    simona:)

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  6. Che buona questa versione con le bacche di goji, ti è venuto benissimo! Buona domenica, ciao!

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