Cercate una torta per la colazione della mattina?
Cercate un impasto senza burro e senza olio?
Cercate una preparazione sana e veloce?
Vi piacerebbe una torta dal sapore di cocco per la merenda dei vostri bambini?
Ecco una ricetta veloce per voi, con farina di riso e cocco rapè.

Ingredienti:

90 g di farina di riso
60 g di fecola di patate
40 g di cocco rapè
40 g di zucchero di canna integrale
1 cucchiaino di lievito per dolci
170 g di latte condensato
100 g di latte fresco


Procedimento:

Riunite tutti gli ingredienti secchi e mescolateli tra loro.
In una ciotola versate il latte condensato, aggiungete l'insieme di ingredienti secchi e mescolate bene per incorporarli tra loro.
Aggiungete il latte fresco e montate il composto con le fruste elettriche finchè diventa una  soffice crema.
Rivestite con la carta forno uno stampo da 16 cm e versate l'impasto ottenuto.
Infornate a 180°   (forno già a temperatura) per 20/25 minuti circa.
Controllare sempre la cottura per evitare che si bruci.
Sfornate e lasciate raffreddare.



Buon appetito!