Con che cosa è fatta questa torta?
Guarda... non ci crederai ma è fatta con il gelato!
Com'è possibile? E' una torta lievitata e cotta in forno,  non un semifreddo!
Eppure....provala anche tu è semplicissima,  ci sono solo tre ingredienti, gelato, farina e zucchero!
Ieri l'ho fatta assaggiare a mia cognata ed è corsa subito a prepararne una al pistacchio, devo dire che era molto buona anche la sua!



Un po' incredula e un po' curiosa di vedere il risultato ho provato questa torta "Magica" trovata  in un giornale la settimana scorsa.
Mi ha attirato il titolo " Torta magica al cioccolato", la "Torta Magica alla vaniglia" l'avevo  preparata lo scorso anno ( ricetta QUI )  e non mi dispiaceva provare anche la versione al cioccolato, poi leggendo gli ingredienti ho capito che si trattava di ben altro!
La ricetta originale era con il gelato al cioccolato, io ho voluto provare con il gelato allo yogurt e frutti di bosco, poi ho aggiunto  le fragole fresche, ottimo risultato!

Ingredienti:

500 g di gelato yogurt frutti di bosco
180 g di farina autolievitante
1 cucchiaio di zucchero
fragole


Ricetta originale:

500 g di gelato al cioccolato
180 g di farina autolievitante
2 cucchiai di zucchero

Preparazione:

Fate ammorbidire il gelato senza farlo sciogliere.



Incorporate piano piano la farina alla crema di  gelato aggiungendola a piccole dosi, alla fine unite lo zucchero.
Versate il composto in uno stampo da plumcake di cm. 24  guarnite sopra con fragole tagliate a metà e mettete a cuocere in forno già a temperatura di 180° per 35/40 minuti.




Buon appetito!