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Torta integrale all'acqua e limone con mandorle e mele

Da: venerdì, febbraio 17, 2017 , , , , , , , , ,

Una torta semplice e leggera in quanto nell'impasto ho messo solo 2 cucchiai di olio di mais, ho usato la farina integrale, farina di  mandorle, mele e miele.



Ingredienti:

200 g di farina integrale
150 g di mandorle o farina di mandorle
1 bustina di lievito per dolci
un cucchiaino di cannella in polvere
3 mele
il succo di 2 limoni bio + la scorza grattugiata di uno
3 cucchiai di miele
2 cucchiai di olio di mais o girasole

Preparazione:
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Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele in una terrina assieme al succo di un limone.
Tritate le mandorle.
In una ciotola riunite tutti gli ingredienti solidi compresa la buccia del limone.
Spremete l'altro limone e mettetelo in un contenitore, aggiungete il liquido che si è formato nella ciotola delle mele, pesate e aggiungete acqua fino ad arrivare a 250 g.
Agli ingredienti solidi aggiungete il miele, l'olio e l'acqua con il succo di limone.
Mescolate bene e se vedete che l'impasto risulta ancora un po' solido aggiungete un po' di acqua.
Foderate una tortiera apribile cm 20 o 22  con la carta forno e versate l'impasto.
Cospargete la superficie con le fettine di mela.
Infornate a 180° forno statico già a temperatura, per 45/50 minuti.
Controllate sempre la cottura in quanto il tempo può variare da forno a forno.




Buon appetito, alla prossima ricetta!

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14 commenti

  1. Una torta leggera e gustosa ottima per iniziare la giornata !

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  2. Veramente golosa, sana e leggera, come la maggior parte dei tuoi piatti...complimenti! Un abbraccio!

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  3. wow che buona questa torta di mele. Semplice, leggera e deliziosa :)
    Buon fine settimana

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  4. Cara Mary, credo che questa bella e buona torta sia veramente adatta per me, per riprendermi in fretta dopo la brutta malattia che ho avuto.
    Ciao e buon fine settimana cara amica, con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  5. Ciao Gabry, in questo dolce hai messo i miei tre ingredienti preferiti per le torte: mele, mandorle e limone...deliziosa!!!

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  6. Se ve bien linda.
    Un saludito

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  7. Una torta sana,leggera e dalla consistenza soffice come una nuvola come piace a me,mi sembra di sentire tutto il suo meraviglioso profumo fin qui..gli ingredienti e abbinamenti che hai utilizzato garantiscono un risultato unico e speciale e una bontà unica,non immagini quanto la vorrei domani a colazione,grazie infinite per la splendida ricetta e i miei migliori complimenti Gabry,bravissima come sempre:)).
    Un bacione e buon fine settimana:)).
    Rosy

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  8. Ciao Gabry, queste sono proprio le torte che piacciono a me, proverò la tua ricetta!
    Buona settimana
    Carmen

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  9. Torta bella, buona e senza troppi sensi di colpa. Bravissima come sempre!!!!

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  10. Deve essere davvero buona sono molto invitanti anche le foto...buona settimana

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  11. Bravissima Gabry, una torta deliziosa! Buona settimana e un abbraccio

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  12. Con le torte di mele non si sbaglia mai, soprattutto quando alla bontà si aggiunge la leggerezza!!!
    Baci

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  13. la torta alle mele è in assoluto la mia preferita, e prendo nota di tutte le varianti possibili ed immaginabili... questa è particolarmente leggera, quindi assolutamente perfetta per fare più e più assaggi!

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  14. Adoro i dolci con le mele e questo è perfetto anche per chi magari vuole tenersi un po' in regola dopo gli stravizi del natale o in previsione della prossima prova costume!!!

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