Petti di pollo arancia e rosmarino
Buongiorno a tutti,
oggi vi lascio una ricetta veloce per un secondo piatto leggero e saporito:
Petti di pollo morbidissimi con arancia e rosmarino.
Buon appetito!
Ingredienti:
4 fettine di petto di pollo
1 arancia bio media
1 e 1/2 cucchiai di semola di grano duro
un rametto di rosmarino tritato (un cucchiaino)
olio evo-sale-pepe
1 bicchiere di acqua
Preparazione:
Lavate accuratamente le fette di pollo e asciugatele con la carta da cucina.
Mescolate la farina con il rosmarino tritato, sale e pepe e versatela in un piatto.
Passate le fette nella farina da entrambe le parti premendo bene con i polpastrelli, scrollatele per eliminare l'eccesso e posatele su un piatto.
Grattugiate la buccia dell'arancia e poi spremetela.
In una padella antiaderente versate un cucchiaio di olio e mezzo succo d'arancia, scaldate a fuoco medio e fate rosolare le fettine di pollo due minuti per parte.
Bagnate con il rimanente succo aggiungendo anche la scorza grattugiata.
Girate le fette e aggiungete 1 bicchiere di acqua.
Cuocete a fuoco dolce finchè si formerà una cremina.
Se serve aggiustate di sale e servite.
Buon appetito!
7 commenti
Molto gustosi questi petti di pollo. Li faccio spesso ma mai con l'arancia. Bella idea proverò. Buon weekend
RispondiEliminaEcco un'ottimo modo di dare un buon gusto alla carne di pollo!!!
RispondiEliminaBaci e buon we
Dev'essere buonissimo!!!! Da provare!!!
RispondiEliminaMGrazia
Squisito!!! mi piace moltissimo l'abbinamento dell'arancia con la carne... Questo piatto ha un aspetto davvero molto molto invitante!
RispondiEliminaBravissima!!!
Che bella ricetta, ricca saporita e colorata, brava come sempre Gabry! Un bacio!
RispondiEliminaGrazie il pollo non mi piace ma ogni tanto qualcosa di carne bianca si deve e questa ricetta con l'arancio fa proprio per me. Grazie e buona fine settimana.
RispondiEliminaSono solita consumare spesso il pollo e questa ricetta è da provare sicuramente alla prossima occasione sia perché ho a disposizione tutti gli ingredienti,sia perché adoro il pollo all'arancia e sia perché senza ombra di dubbio buonissima e in piena sintonia con i miei gusti personali:)).
RispondiEliminaGrazie mille per la condivisione Gabry,i miei migliori complimenti per la ricetta che realizzerò quanto prima possibile;).
Un bacione e buon fine settimana:))
Rosy