Gelo al limone con mirtilli freschi
E' tornato il caldo ed io ho solo voglia di frutta, voglia di fresco!
Ecco un bel gelo al limone con mirtilli per coccolarvi un po' dopo una giornata faticosa o per completare una serata con gli amici.
1 limone grande siciliano bio
250 ml acqua
40 g di zucchero semolato
20 g di maizena
mezzo bicchiere di acqua
100 g di mirtilli
La sera prima preparate l'infusione:
Lavate e asciugate il limone, grattugiate la scorza (solo la parte gialla) e mettetela in un contenitore di vetro con 250 ml di acqua, coprite e lasciate in frigo per almeno 12 ore.
Direttamente in una casseruola sciogliete zucchero e maizena con mezzo bicchiere di acqua versato poco alla volta.
Filtrate l'infusione del limone, unitela al composto e cuocete a fuoco basso mescolando continuamente per evitare che si attacchi al fondo.
Appena incomincia a bollire cucinate per poco più di 2 minuti, finchè si addensa.
Riempite due stampini da budino bagnati con acqua fredda e appena intiepidiscono metteteli in frigo per almeno 4 ore.
Al momento di gustarli sformate il gelo al limone in un piattino e servite con mirtilli freschi
14 commenti
Che freschezza a quest'ora, ci vuole proprio. Il limone in questo periodo disseta anche di più, proprio buono !
RispondiEliminaUna ricetta fantastica, assolutamente irrinnunciabile con questo caldo torrido!!!Senpre idee ottime!
RispondiEliminaChe bella idea per un dessert fresco, proprio quello che ci vuole in questo periodo. Buona serata.
RispondiEliminaE' fresco ma non solo...è anche bellissimo da vedere! Lo proverò presto perché qui ci stiamo sciogliendo...Buona serata
RispondiEliminaCara Gabry, ecco cosa ci vuole, con il caldo afoso che è arrivato!!!
RispondiEliminaAl sono guardarlo ci si sente un po meglio, le labbra cercano di assorbire virtualmente!!!
Ciao e buona serata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:)
Tomaso
il clima è perfetto per una ricetta come questa...
RispondiEliminache bontÃ
RispondiEliminauna vera bontà Gabry!
RispondiEliminaun abbraccio e buona serata simona:)
che meraviglia Gabry! ... guarda qui da me c'è un'umidità folle, mamma mia quanto non sopporto l'estate (lo so sono una delle poche= mangerei il tuo gelo colazione, pranzo e cena...ne vorrei uno gransisssssssssimo
RispondiEliminaCiao Gabry, che fresca delizia hai preparato. Ci vorrebbe proprio a quest'ora, rinfresca solo a guardarlo.
RispondiEliminaUn bacio.
Marina
Che bontà !!! .... Con questo caldo ci vuole proprio! Buona giornata =)
RispondiEliminaChe buon dolcetto rinfrescante magari la sera dopo una lunga giornata di lavoro!!!Bacioni
RispondiEliminache meraviglia questo gelo, io poi adoro il limone!!
RispondiEliminaQuesto dessert o adoro, fresco e rinfrescante, una delizia!!!!
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