Un'idea semplice,  veloce ed appetitosa, vi consiglio questi involtini al prosciutto che si possono preparare anche in anticipo.



Ingredienti:

Fettine di petto di pollo sottilissime
pomodori San Marzano
prosciutto cotto
rosmarino
vino bianco secco
olio-sale-pepe
stuzzicadenti


Preparazione:

Tritate grossolanamente il prosciutto ed il rosmarino.
Pepate le fettine di carne e mettete un po' di questo composto su ognuna.



Arrotolatele, chiudetele con gli stuzzicadenti e fate dorare gli involtini ottenuti in una padella antiaderente con un filo di olio.
Appena hanno preso il colore versate mezzo bicchiere di vino bianco secco.
Quando questo sarà assorbito unite anche i pomodori tagliati a pezzettini.
Salate e cuocete a fiamma bassa per circa 10/15 minuti

Spero vi piacciano, serviteli con verdura fresca e...

Buon appetito!