Muffin con zucca e farina di farro integrale
Ecco dei semplici muffin con la zucca e uvetta, l'ho frullata in quanto ho visto che i bambini la preferiscono così.
Ingredienti per 12 muffin piccoli:
150 g di zucca già pulita e tagliata a pezzi
40 g di olio di mais
60 g di acqua
70 g di uvetta sultanina lavata e lasciata nell'acqua per 10 minuti
2 uova
80 g di zucchero di canna integrale
200 g di farina di farro integrale
mezza bustina di lievito in polvere per dolci
cannella a piacere
Preparazione:
Accendete il forno a 180°
Mettete nel frullatore zucca, olio, acqua e uvetta e frullate fino ad ottenere una crema.
Con lo sbattitore elettrico lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Unite i due composti e aggiungete un po' alla volta gli ingredienti secchi (farina +lievito setacciato+cannella), mescolate bene e con il composto ottenuto riempite i pirottini per circa 2/3
Quando il forno avrà raggiunto la temperatura di 180° infornate per circa 20/25 minuti.
Controllate sempre la cottura in quanto ogni forno scalda in modo diverso ed ha perciò il suo tempo.
Buon appetito!
10 commenti
Adoro i muffin e questi con la zucca li trovo irresistibili ^_^
RispondiEliminaBravissima!
Piaceranno anche ai grandi!
RispondiEliminaBuonissimi io gli ho fatti anche salati con la zucca, sono strabuoni, bravissima e buona serata.
RispondiEliminaBuenisimas baci
RispondiEliminaMolto belli e tanto golosi !
RispondiEliminaNon ho mai fatto i muffin con la zucca, ci proverò!
RispondiEliminaGrazie per la ricetta.
Ciao Elisa
https://ideedililli.blogspot.com/
Que buenas con calabaza.
RispondiEliminaUn saludito
Ottimi con la farina di farro!
RispondiEliminaOttimi! Un modo goloso e leggero per iniziare la giornata. Un bacio
RispondiEliminaThis delicious pumpkin muffin recipe is a delightful way to embrace fall flavors! The combination of pumpkin, raisins, and warm spices creates a moist and flavorful treat that's perfect for any occasion. With simple steps and easy-to-find ingredients, you can whip up a batch in no time. To learn more about how Technical SEO Services can enhance your website's performance, explore our offerings at Itechsole.
RispondiElimina