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Spaghetti aglio olio e taralli al peperoncino

Da: giovedì, ottobre 08, 2015 , , , , , , ,


La ricetta di oggi è semplicissima e molto veloce da preparare, è appetitosa, è saporita, ha un pizzico di piccantino merito dei taralli al peperoncino di Puglia Sapori.
Spaghetti aglio olio e taralli al peperoncino è il piatto che oggi vi propongo in ricordo agli spaghetti aglio olio e peperoncino mangiati a mezzanotte in un villaggio turistico della Puglia, (regione a me molto cara) durante una vacanza di diversi anni fa.


La Puglia è la regione che preferisco, ho dei bellissimi ricordi di vacanze passate con la mia famiglia visitando paesi incantevoli  come Alberobello con i suoi trulli, Fasano, Ostuni, le grotte di Castellana, il Gargano ecc.
Mi ricordo spiagge meravigliose, un mare pulito dalle sfumature turchesi, la buona cucina, i mercatini serali con la vendita di prodotti tipici, tra cui i curiosi Taralli dalla forma tipica ad anello.
Durante le escursioni mi ricordo di essere passata per il paese di Conversano in prov. di Bari
 ( conosco una famiglia che porta questo cognome) dove ha sede l'Azienda di Puglia Sapori.
Questa Azienda produce prodotti tipici pugliesi da forno e rispetta l'ambiente grazie all'utilizzo di pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita.
I loro taralli sono friabilissimi perchè sono lavorati come una volta, infatti la lavorazione da artigianale a industriale ha mantenuto inalterato la qualità del prodotto.
Per saperne di più cliccate direttamente QUI


Vi presento la linea Taralli dal sacchetto rosso ce ne sono di diversi gusti per accontentare i palati di tutti.
Al Peperoncino, al rosmarino, alla cipolla, al finocchio, con olio di oliva, al sesamo, gusto mediterraneo e pizzaiola, una bella idea regalo!


I taralli al peperoncino sono molto buoni e piccantini al punto giusto, è un piacere sgranocchiarli!


Ma andiamo alla semplicissima ricetta!

Per 2 persone servono:

140 g di spaghetti integrali
6 Taralli al peperoncino di Puglia Sapori
ricotta di pecora da grattugiare
2 spicchi di aglio
2 cucchiai di olio e.v.o.
sale

Preparazione:

Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Mettete nel mixer i taralli e tritateli.
Fate imbiondire l'aglio sbucciato e schiacciato in una padella antiaderente con l'olio extra vergine di oliva, poi toglietelo e appena cotti gli spaghetti scolateli e versateli nella padella.
Lasciate la fiamma bassa e aggiungete la ricotta grattugiata, i taralli tritati e mescolate bene.


Fate un giro di olio e.v.o. e servite.


Appetitosi!


Buon appetito dal blog " Forchetta Rossa"


in collaborazione con Puglia Sapori


                                      

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2 commenti

  1. Cara Gabry, si presentano veramente bene!!! sono quelli che svegliano l'appetito:)
    Ciao e buon pomeriggio cara a,mca.
    Tomaso

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  2. ottima e gustosa, buonissima Gabry!
    baci simona

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