Evviva la panna cotta preparata in casa!
Un ottimo dessert al cucchiaino, una buona merenda per i vostri bambini, ogni occasione è buona per gustarla fresca e naturale!
Io ho messo zucchero di canna integrale e vaniglia biologica in polvere, al momento di servire ho trovato questa bellissima sorpresa, si sono formati due strati colorati, anche l'occhio vuole la sua parte!




Ingredienti:

400 ml di panna fresca
200 ml di latte
80 g di zucchero di canna integrale
10 g di colla di pesce
mezzo cucchiaino di vaniglia biologica in polvere


Preparazione:

Mettete a mollo i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti circa.
In una casseruola mettete lo zucchero, versate il latte e mescolate per farlo sciogliere.
Aggiungete la panna fresca e la vaniglia.
Scaldate a fuoco lento il liquido ottenuto, quando è caldo, (non deve assolutamente bollire) togliete dal fuoco e aggiungete i fogli di colla di pesce strizzati.
Mescolate bene e lasciate intiepidire.
Versate il composto che risulterà liquido nei stampini che preferite, ( precedentemente bagnati con l'acqua) aspettate che si raffreddi e poi mettete in frigo per 4 ore circa.

Bello l'effetto dei due strati vero?

Questa preparazione non vi deluderà, oltre ad essere di grande effetto è anche molto buona!


Buon appetito!