Crema di riso,  semplicemente crema di riso che piace alle nonne, ai papà ed ai bambini!

Ingredienti:

70 g di riso originario
1/2 l di acqua
150 g di latte
50 g di ricotta
curry in polvere
sale

Preparazione:

In un pentolino versate l'acqua e aggiungete a freddo il riso.
Mettete sul fuoco e portate a bollore, abbassate la fiamma, coprite con il coperchio e cucinate per circa 18/20 minuti a fuoco medio.
Spegnete e lasciate che il riso assorba l'acqua rimasta.
Il riso dovrà risultare molto ben cotto, quasi sfaldato.
Quando il riso è pronto aggiungete la ricotta, il latte, il sale ed un cucchiaino da caffè di curry, poi frullate il tutto con il minipimer ad immersione.
Servite tiepida,


accompagnata da crostini.


Buon appetito!