Nell'aria si sente il profumo della primavera, dalle mie piante in terrazza spuntano le prime fragoline di bosco, profumatissime,  mentre dal fruttivendolo sono già arrivate le fragole, ottime per preparare un dessert fresco, allegro e colorato.

Vi piace?  Vi spiego come ho fatto!
Al centro del piatto mettiamo i biscotti  Digestive  alla frutta i delicati biscotti di pastafrolla di McVitie's che oltre ad essere buonissimi da sgranocchiare a tutte le ore si prestano alla preparazione di golosi dessert.
Prendiamo un  biscotto  Digestive alla frutta,  lo spalmiamo di crema alla fragola e  mettiamo sopra un'altro biscotto.


Mettiamo la crema alla fragola nella siringa per dolci con la bocchetta grande e facciamo un giro  attorno al biscotto farcito.
Tagliamo delle fettine sottili di fragola e le posizioniamo a raggio.
Spolveriamo con lo zucchero a velo solo metà biscotto e metà dessert.

Ed ecco pronto il nostro dessert, è semplicissimo da preparare,  molto buono e fresco da gustare ed ha poche calorie!


 Per 4 persone servono:

8 biscotti Digestive  alla frutta   McVitie's  
250 g di fragole
200 ml di latte scremato
70 g di zucchero
30 g di fecola
zucchero a velo

 Ma vediamo come ho preparato la crema:

Ho lavato sotto l'acqua corrente 250 g di fragole, le ho asciugate. ho tolto il picciolo e le ho tagliate a pezzetti.
Le ho messe in una casserula  con 200 ml di latte e le ho lasciate a macerare per 30 minuti, poi le ho frullate con il minipimer ad immersione.
In un'altra casseruola ho mescolato 70 g di zucchero con 30 g di fecola, ho aggiunto piano piano il passato di fragole mescolando bene per non fare grumi.
Ho messo sul gas a fuoco medio e appena ha iniziato a bollire ho abbassato la fiamma, ho mescolato con la frusta in continuazione per 6/7 minuti per evitare che la crema, addensandosi,  si attaccasse  al fondo.
Una volta pronta, ho versato la crema in una ciotola ed ho lasciato raffreddare.

Dopo 30 minuti ho composto il dessert come spiegato sopra.


Buon appetito!