La Forchetta Rossa: Torta di mele budino

Torta di mele budino

Da: Gabry B martedì, settembre 24, 2013 Collaborazioni, Dolci, Mele, Ricette autunnali, Ricette invernali

Se vi piacciono le Torte di mele, con tante mele e budinose siete capitate sul blog giusto, ho una ricettina squisita e veloce che fa per voi:
la Torta di mele budino

Ingredienti:

1 Kg. di mele già pulite
200 gr. di farina 00 per dolci e sfoglie Molini Rosignoli
2 uova medie
100 gr. di burro fuso
150 gr. di latte
120 gr. di zucchero
una bustina di lievito per dolci

Come si fa:

Preparate tutti gli ingredienti pesati sul tavolo.

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e frullatele nel mixer.
In una terrina capiente setacciate il lievito con la farina specifica per torte, io mi trovo molto bene con la farina 00 per torte e sfoglie dei Molini Rosignoli , è una farina naturale e genuina prodotta dai Molini Rosignoli come si faceva una volta.
Unite lo zucchero, il burro fuso, le uova ed il latte, amalgamate il tutto finchè diventa una crema.
Aggiungete le mele frullate e mescolate bene dal basso verso l'altro per incorporarle.
Rivestite uno stampo rettangolare 20x30 cm. con la carta forno e riempitelo con il composto.

Infornate a 180° per circa un'ora, per la cottura fate la prova stecchino, comunque si capisce dalle spaccature e dal colore.

E' buonissima mangiata tiepida, a temperatura ambiente e fredda!

Buon appetito!

Collaborazioni, Dolci, Mele, Ricette autunnali, Ricette invernali

Gabry

Moglie, mamma, impiegata con la passione per la cucina. Chi l'ha detto che per portare in tavola piatti originali e gustosi bisogna per forza passare la giornata tra i fornelli?