Quadratini croccanti con cocco e gocce di cioccolato

Sicuramente tutti conoscete i famosi biscotti inglesi  più amati in Italia,  i  Mc Vitie's  sono buonissimi  mangiati semplicemente così,  sono perfetti per il tè delle cinque e a  colazione  danno un dolce risveglio a tutta la famiglia.
Con questi biscotti si possono fare anche delle golose preparazioni, oggi vi propongo dei Quadratini croccanti con cocco e gocce di cioccolato, con la base di Digestive ai fiocchi d'Avena una bontà assoluta!

Ingredienti per uno stampo di cm. 30x20

per la base:

 300 g ( una conf.) di Digestive ai fiocchi d'avena
100 g di burro

per la copertura:

340 g (due tubi) di latte condensato
80 g di nocciole
80 g di gocce di cioccolato
70 g di farina di cocco

Preparazione:
 
Mettete i biscotti spezzettati nel mixer e frullateli.
In un pentolino sciogliete il burro a bagnomaria, unite i biscotti tritati e mescolate bene.
  


 Coprite lo stampo scelto con la carta forno, versate il composto e premete bene con il cucchiaio o con le mani fino a formare una base compatta,

 poi infornate a 180° per 15 minuti.
Estraete e fate raffreddare.
Spargete sopra uno strato di nocciole tritate grossolanamente e poi unite le gocce di cioccolato.
Versate sopra il latte condensato in modo uniforme e sopra la farina di cocco.
 

Rimettete in forno sempre a 180° per 15 minuti circa, finchè il cocco comincerà a colorarsi.
Togliete dal forno e lasciate raffreddare.
Prima di servire ai vostri ospiti tagliate dei quadratini grandi come una pasta, sono irresistibili,  uno tira l'altro!

Buon appetito!