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Involtini veloci con zucchine robiola e pomodori secchi

Da: martedì, giugno 13, 2017 , , , , , , , ,

Oggi vi lascio un'idea per uno stuzzichino veloce e leggero, degli sfiziosi involtini farciti con robiola e pomodori secchi preparati con le zucchine grigliate.
Con le dosi andate un po' ad occhio, dipende da quanti involtini volete preparare e quanta crema  decidete di spalmare in ogni involtino.



Io ho lavato e spuntato 3 zucchine, poi con la mandolina le ho tagliate a fettine sottili
Le ho grigliate 2 minuti per parte
Ho tagliato 5 pomodori secchi sgocciolati dall'olio a striscioline
In una ciotola ho lavorato a crema 200 g di robiola con un pizzico di sale, pepe e 5 foglie di menta tritate
Ho aggiunto anche le striscioline di pomodori secchi
Ho mescolato bene
Ho disteso sul piano di lavoro due fette di zucchine sovrapponendole, le ho farcite spalmando un po' di crema su tutta la lunghezza, poi ho arrotolato formando l'involtino.



Spero vi siano piaciuti, vi auguro buon appetito!

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14 commenti

  1. Bello e veloce.
    Noi nell'orto abbiamo parecchie zucchine e cerchiamo sempre ricette nuove.
    Hai per caso qualche altra ricetta e tema da suggerirmi?

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  2. questi involtini sono la fine del mondo, contengono tutti ingredienti che i adoroooo

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  3. Una bellissima ricettina...veloce e golosissima....i piatti che vanno per la maggiore con questo caldo! Un abbraccio!

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  4. Pasteggerei quasi sempre con stuzzichini e i tuoi sono veramente deliciosi! Ottimo abbinamento, splendida idea!

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  5. Una preparazione bellissima e ottima perfetta per la stagione!!!!

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  6. Cosa non si può inventare con le zucchine! Bellissima ricetta!

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  7. Sfiziosissime! E molto delicate, aggiungo 👏

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  8. olá Gabry:
    fico encantada com a culinária italiana !!!
    a variedade de receitas que você apresenta , com abobrinhas, é uma felicidade para mim !
    leio atentamente a receita e procuro sempre fazer e experimentar para deixar o prato do dia mais variado e saboroso todos os dias...
    obrigada, pois sempre aprendo muito com você.
    esta receita achei fantástica, amanhã feriado de Corpus Cristi, vou fazer e já deixo o meu abraço e desejando tudo de bom À VOCÊ !!!
    :O)

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  9. Una ricetta sfiziosa, veloce da fare e tanto buona !

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  10. Tus rollitos de zuchinni son perfectos para una cena ligera y rapida, pero deliciosa, me encanta el relleno que les pusiste!

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  11. Le abbiamo provate ieri sera!!!!
    Sono favolose !!!!!!!!!!

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  12. Molto sfiziosi questi involtini di zucchine, gustosi e perfetti da servire come antipasto! Buona serata, baci!

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  13. Un modo sfiziosissimo e fresco per servire le zucchine! Una gran bella idea per una cena d'estate :) Un bacione

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  14. Quanto mi piacciono questi stuzzichini, pochi ingredienti messi insieme ad arte e ne viene fuori un'esplosione di sapori, bravissima.

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