Benvenuti su La Forchetta Rossa!

Straccetti di pollo all'arancia e finocchio

Da: giovedì, maggio 04, 2017 , , , , ,

Oggi un secondo piatto facile, veloce e profumato,  proprio al limite della stagionalità, infatti, ancora per questo mese troviamo in commercio arance e finocchi, che oltre al pollo, sono gli ingredienti di questa semplice ricetta.



Ingredienti per 2 persone:

200 g di petto di pollo
1 finocchio
2 arance
sale-pepe-olio

Preparazione:

Tagliate il petto pollo a listarelle:
Lavate i finocchi e tagliateli a fettine sottili possibilmente con la mandolina.
Conditeli con olio, sale, pepe e fettine di arancia
In una padella antiaderente scaldate un filo di olio, aggiungete gli straccetti di pollo e scottateli per una decina di minuti girandoli a metà cottura.
A fine cottura aggiungete il succo di un' arancia e lasciate cuocere lentamente per altri 5 minuti, finchè i succo si rapprende e diventa una  salsina densa.
Regolate di sale e servite il pollo ben caldo accompagnato dai finocchi e arancia preparati in precedenza.



Buon appetito!

Ti potrebbero piacere anche:

6 commenti

  1. Cara Gabry, ecco un piatto che è sopportabile pure a cena!!! leggero con poche calorie!!!
    Ciao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

    RispondiElimina
  2. Che piatto profumato e gustoso !!!

    RispondiElimina
  3. olá GAbry:
    mas esta combinação deve ser mesmo maravilhosa !!
    suas receitas e sua criatividade me inspiram.
    e ainda aprendo italiano....
    aprendi que finocchio é funcho por aqui...
    aqui somos todos um pouco italianos
    A imigração italiana no Brasil teve como ápice o período entre 1880 e 1930. Os ítalo-brasileiros estão espalhados principalmente pelos estados do Sul e do Sudeste do Brasil. Os ítalo-brasileiros são descendentes da enorme massa de imigrantes italianos que chegaram ao Brasil entre 1870 e 1960.
    Brasil é o maior país italiano do mundo. Depois da Itália.
    No mundo, são mais de 60 milhões de descendentes de italianos, dos quais a metade está no Brasil.
    Com 31 milhões de pessoas descendentes, o Brasil desponta como o maior país com raízes italianas no mundo.
    por isso gosto tanto de minhas amigas italianas...da qual também faço parte.
    grande abraço e bom fim de semana Amiga Gabry !!!
    :o)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Eliane, anch'io conosco tante persone brasiliane con discendenze italiane, i loro nonni proprio in quegli anni erano emigrati in Brasile.
      Grazie cara Amica, ti mando un abbraccio :-))

      Elimina
  4. Cara Gabry sono solita consumare spesso il pollo e le carni bianche in genere e questa ricetta,con ingredienti e abbinamenti che adoro rispecchia in pieno quelli che sono i miei gusti personali!;).
    La salvo nel pc e la proverò sicuramente,grazie mille per averla condivisa!:).
    Un bacione e buon fine settimana:)).
    Rosy

    RispondiElimina