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Torta con farina di farro arancia e carota

Da: sabato, febbraio 04, 2017 , , , , , , , ,

Mangiamo una buona fetta di torta a colazione?
Torta sana e buona con farina di farro, arancia, curcuma e carota,
senza burro, senza uova






Ingredienti:

150 g di farina integrale di grano tenero bio macinata a pietra
100 g di farina integrale di farro bio macinata a pietra
100 g di zucchero di canna integrale
1 cucchiaio di curcuma
1 arancia bio (buccia edibile)
1 carota media
mezza bustina di lievito per dolci
50 g di olio di mais
200 g di latte di mandorla non zuccherato

Preparazione:

In una ciotola capiente mescolare assieme le farine, lo zucchero e la curcuma.
Grattugiare la buccia dell'arancia bio dopo averla lavata molto bene ed asciugata.
Grattugiate anche la carota dopo averla privata delle estremità, lavata e sbucciata.
Spremete l'arancia e aggiungete il succo e l'olio al composto e mescolate bene.
Unite il latte di mandorla a filo mescolando per incorporarlo e per ultimo il lievito setacciato.
Date un'ultima corposa mescolata e versate la crema densa in uno stampo tondo con cerniera apribile (cm. 24) ricoperto con la carta forno.
Ponetelo sul ripiano medio del forno già caldo a tempetatuta di 180°  (statico) e lasciate cuocere per circa 35 minuti.
Controllate la cottura facendo la prova dello stuzzicadente, pungete a metà del dolce se lo stuzzicadente è asciutto il dolce è cotto.
Lasciate raffreddare e...
Buon appetito!




Grazie per la visita, alla prossima ricetta!

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10 commenti

  1. ottima con questi ingredienti!!
    baci

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  2. Una tortina niente male!!! E' da un po' che non faccio una torta!La tua sembra buonissima!

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  3. Me encanta el bizcocho de zanahoria.
    Te ha quedado con un color estupendo!!
    Un saludito

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  4. Una torta sanissima e al tempo stesso troppo invitante e golosa,non puoi immaginare quanto la vorrei domani a colazione:)).
    Ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti Gabry,bravissima come sempre:)).
    Un bacione e buon fine settimana:)).
    Rosy

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  5. Una torta rustica molto golosa... e con il latte di mandorle che bontà!!!!

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  6. Che buona, mi piacciono moltissimo le torte rustiche!
    Buona domenica
    Carmen

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  7. Una gran bella idea questa torta ..... deliziosa!!!

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  8. Che buona....ho fatto il gateau l altra sera...cena riuscitissima!!bacioni

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  9. perfetta!!! golosa, profumata e salubre!!! un magnifico mix e una bellissima presentazione!!

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  10. Superbuona, Gabry, me ne mandi una fetta per la colazione di domani? Bacione

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