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Petti di pollo arancia e rosmarino

Da: venerdì, gennaio 13, 2017 , , , , ,

Buongiorno a tutti,
oggi vi lascio una ricetta veloce per un secondo piatto leggero e saporito:
Petti di pollo morbidissimi con arancia e rosmarino.
Buon appetito!


Ingredienti:

4 fettine di petto di pollo
1 arancia bio media
1 e 1/2 cucchiai di semola di grano duro
un rametto di rosmarino tritato (un cucchiaino)
olio evo-sale-pepe
1 bicchiere di acqua

Preparazione:

Lavate accuratamente le fette di pollo e asciugatele con la carta da cucina.
Mescolate la farina con il rosmarino tritato, sale e pepe e versatela in un piatto.
Passate le fette nella farina da entrambe le parti premendo bene con i polpastrelli, scrollatele per eliminare l'eccesso e posatele su un piatto.
Grattugiate la buccia dell'arancia e poi spremetela.
In una padella antiaderente versate un cucchiaio di olio e mezzo succo d'arancia, scaldate a fuoco medio e  fate rosolare le fettine di pollo due minuti per parte.
Bagnate con il rimanente succo aggiungendo anche la scorza grattugiata.
Girate le fette e aggiungete 1 bicchiere di acqua.
Cuocete a fuoco dolce finchè si formerà una cremina.
Se serve aggiustate di sale e servite.



Buon appetito!

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7 commenti

  1. Molto gustosi questi petti di pollo. Li faccio spesso ma mai con l'arancia. Bella idea proverò. Buon weekend

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  2. Ecco un'ottimo modo di dare un buon gusto alla carne di pollo!!!
    Baci e buon we

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  3. Dev'essere buonissimo!!!! Da provare!!!
    MGrazia

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  4. Squisito!!! mi piace moltissimo l'abbinamento dell'arancia con la carne... Questo piatto ha un aspetto davvero molto molto invitante!
    Bravissima!!!

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  5. Che bella ricetta, ricca saporita e colorata, brava come sempre Gabry! Un bacio!

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  6. Grazie il pollo non mi piace ma ogni tanto qualcosa di carne bianca si deve e questa ricetta con l'arancio fa proprio per me. Grazie e buona fine settimana.

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  7. Sono solita consumare spesso il pollo e questa ricetta è da provare sicuramente alla prossima occasione sia perché ho a disposizione tutti gli ingredienti,sia perché adoro il pollo all'arancia e sia perché senza ombra di dubbio buonissima e in piena sintonia con i miei gusti personali:)).
    Grazie mille per la condivisione Gabry,i miei migliori complimenti per la ricetta che realizzerò quanto prima possibile;).
    Un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

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