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Focaccia al rosmarino a forma di albero di Natale

Da: venerdì, dicembre 23, 2016 , ,

Una simpatica Focaccia al rosmarino a forma di albero di Natale impastata e preparata  assieme a Camilla. Se volete farvi aiutare dai vostri bambini il divertimento è assicurato!
Tanti Auguri di Buon Natale!





Ingredienti:

200 g di farina manitoba
300 g di farina integrale
1 bustina di lievito per pane  Paneangeli (lievito di birra arricchito con pasta madre essicata)
10 g di zucchero
2 cucchiai di olio di extra vergine di oliva
1 cucchiaino colmo di sale
3 cucchiai di rosmarino tritato
275-300 g di acqua tiepida

Preparazione:

In una terrina capiente setacciate le due farine, unite il lievito, 2 cucchiai di rosmarino tritato e mescolate bene.
Al centro fate un buco e versate zucchero ed olio.
Amalgamate il tutto con l'aiuto di una forchetta, aggiungendo poco per volta l'acqua tiepida (la quantità dipende dall'assorbimento della farina) ed il sale.
Lavorate l'impasto sul piano di lavoro infarinato per almeno 10 minuti, allargandolo con i pugni chiusi, riavvolgendolo e sbattendolo sul tavolo.


Rimettete l'impasto nella terrina infarinata, copritelo chiudendo con la pellicola trasparente e ponetelo a lievitare in un luogo tiepido, fino a quando il suo volume sarà raddoppiato, ( per circa 2 ore).
Dall'impasto ricavate 21 palline dello stesso peso più una più grande per la base.
Disponete le palline in uno stampo ricoperto con la carta forno,  ungete leggermente la pasta con un'emulsione di acqua e olio.
Spargete sopra il rosmarino rimasto e un po' di sale grosso.
Infornare a 180°  (forno già a temperatura) per circa 30/35 minuti.






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15 commenti

  1. que lindo !!!
    Bom Natal, um feliz ano novo, muito amor e paz para você e toda sua família!

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  2. molto invitante, sempre brava Gabry...un forte abbraccio e tanti auguri aye e famiglia!

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  3. Anche io ho fatto un alberello di pane, ma chissà che profumo il tuo col rosmarino ! Tanti cari auguri di Buone Feste !!!

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  4. dai che bella questa focaccia, da provare assolutamente!! Buon Natale e Felice Anno Nuovo, un abbraccio SILVIA

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  5. Penso siano buonissimi!!! e poi un alberello veramente speciale!!!
    Tomaso

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  6. Buon Natale Gabry! Buonissimo il tuo alberello!

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  7. Bellissimo e senza ombra di dubbio buonissimo questo albero,una focaccia originale e troppo sfiziosa,bravissima come sempre Gabry:)).
    Un bacione e rinnovo i miei migliori,più sinceri auguri per un felice e sereno Natale e delle feste serene a te e famiglia:))
    Rosy

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  8. Ma che bella ideaa...felice Natale in serenità

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  9. Una splendida idea Gabry.
    Tanti auguri anche a te ed un abbraccio
    Maria

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  10. Molto bella ed invitante! ^_^
    Tanti auguri di buon Natale, un bacio.
    Vale di Raggio di Sole

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  11. Che bella Gabry! Io ne ho realizzata una simile il 24 sera. Buone feste!!!

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  12. Bellissima e... buona la tua focaccia ad alberello, complimenti Gabry!
    Sereno Anno Nuovo
    Carmen

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  13. Un idea simpatica e gustosa :)

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  14. Cara Gabry, sai sta arrivando un freddo cane nella nostra cara Italia!!!
    Ciao e buona Epifania che tutte le feste porta via!!!
    Tomaso

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