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Crema di pesche con mandorle

Da: giovedì, settembre 15, 2016 , , , , ,

La crema di pesche con mandorle è gustosa e facile da preparare, è adatta in ogni occasione, sia come merenda che servita a fine pasto.


                                 


Ingredienti per 4 coppette:

2 pesche gialle
2 tazze da te di latte di mandorla
2 cucchiai di farina di mandorle
2 cucchiai di zucchero di canna
20 g di fecola di patate
1 cucchiaio di mandorle a lamelle
cioccolato fondente

Preparazione:

Sbucciate le pesche e frullatele con il latte di mandorla e lo zucchero di canna.

Se usate il latte di mandorla già zuccherato basta un cucchiaio di zucchero di canna.

Aggiungete a poco a poco la fecola di patate o amido di mais mescolando con cura, fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Trasferite il composto in una casseruola antiaderente, mettete sul fuoco a fiamma moderata e portate all'ebollizione. Fate cuocere per 3 o 4 minuti circa, fino a quando la crema si addensa.
Mescolate in continuazione per evitare che si bruci.

Spegnete e aggiungete la farina di mandorle e le mandorle a lamelle.

Mescolate bene per incorporare gli ingredienti aggiunti e versate la crema nelle coppette.
Attendete che si raffreddi e poi mettetela in frigo per almeno un'ora.

Prima di servire la crema di pesche  guarnite con mandorle e cioccolato amaro grattugiato.



Buon appetito!

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8 commenti

  1. Golosissima Gabry! l'abbinamento mandorle e pesche per me è stra vincente! veloce, semplice e versatile questa crema, una vera bontà

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  2. che delizia questo dessert facile e sicuramente buonissimo!!bacioni

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  3. Mamma mia, che combinazione, da farsi leccare le labbra, cara Gabry, penso che sia squisitamente buono.
    Ciao e buona serata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:)
    Tomaso

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  4. Un dolce specialòe per la mia amica vegana. Grazie e buon pomeriggio!

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  5. Ma quanto deve essere buona!!!! i dolci al cucchiaio sono i miei preferiti...penso che la proverò al più tardi....domani!!! Bacioni!

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  6. Che crema meravigliosa,sicuramente buonissima e troppo golosa con un abbinamento davvero azzeccatissimo:)non immagini quanto la vorrei assaggiare Gabry,bravissima:))
    Un bacione e grazie mille per la condivisione:))
    Rosy

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  7. ci sono tutti gli ingredienti che amo....da fare...

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  8. Un golosissimo dolce al cucchiaio, perfetto per le ultime pesche di stagione!

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