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Involtini di pollo con fagiolini e carote

Da: giovedì, giugno 12, 2014 , , , , ,

Un secondo leggero, gustoso e colorato è quello che ci vuole per queste giornate calde, gli involtini di pollo con fagiolini e carote si mangiano volentieri e  fanno ritornare l'appetito!


Ingredienti:

petto di pollo
fagiolini
carote
olio evo - sale - salvia
semi di sesamo
vino bianco secco


Preparazione:

Lavate i fagiolini e togliete le due estremità  lasciandoli interi.
Lavate le carote, raschiatele e tagliatele a bastoncini e cuocetele a vapore assieme ai fagiolini.
Tagliate il petto di pollo a fettine sottili, al centro mettete due fagiolini e due bastoncini di carota, arrotolate e formate l'involtino.



In una padella antiaderente mettete un filo di olio evo, la salvia e gli involtini.
Scottateli da tutte e due le parti poi salate e irrorate con il vino bianco.
Verso fine cottura, quando il sughetto si sta addensando spargete sugli involtini i semi di sesamo.


Disponete sul piatto da portata versando sopra il sughetto.

 

Buon appetito!




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5 commenti

  1. Grazie Gabry! Mi piace e sicuramente lo farò! Ti mando un bacione Simona:)

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  2. Cara Gabry, la tua cucina è veramente raffinata!!!
    Ciao e buona serata cara amica.
    Tomaso

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  3. Sani,golosi e bellissimi,bravaa!!!!:-))
    Un bacione cara,felice serata

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  4. gustosissimi e leggeri, bravissima :D

    un bacione
    sabrina

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  5. ottima ricetta per una cena estiva!!!adesso ci sono anche i fagiolini dell'orto quindi è da provare!!

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