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Torta salata al prosciutto

Da: sabato, maggio 04, 2013 , , , ,


Ieri sera mio figlio si ritrovava a casa di amici per organizzare una festa  a sorpresa:
il compleanno di  un' amica del gruppo.
Ognuno doveva portare qualcosa di salato o dolce.
Io ho pensato subito alla torta salata al prosciutto, facile e veloce da preparare,
il risultato è garantito!


Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia
200 gr di prosciutto cotto
3 fette di pancarrè imbevute di latte
2 uova
50 gr di parmigiano grattugiato
2 mozzarelle
un cucchiaio di pane grattato

Procedimento:
Acccendere il forno e portarlo a 200° di temperatura
Tagliare le mozzarelle a fettine sottili e metterle a scolare
Rivestire con la pasta sfoglia uno stampo basso per crostate (28cm) lasciando la carta forno della confezione, bucherellare il fondo con i rebbi della forchetta e cospargere con un cucchiaio di pangrattato.
Asciugare le fettine di mozzarella distribuendole sulla pasta


 Mettere le uova nel mixer con il sale, azionare 1 minuto, aggiungere il pancarrè, metà del  parmigiano ed il prosciutto tagliuzzato.
Azionare ancora per pochi attimi
Rovesciare sulla mozzarella il composto ottenuto livellandolo con la spatola, spolverare la superficie con il rimanente parmigiano.
Ripiegare i bordi della pasta sfoglia pizzicandoli


Mettere in forno per 35 minuti circa, la pasta deve gonfiarsi e assumere un colore dorato come sopra.
Buon apetito!

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19 commenti

  1. Deve essere buonissima!! Io adoro le torte salate!!
    Grazie!!

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  2. Grazie buonissima ciao Giuliana

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  3. Ma che bontaaaaaaa!!!!!!! Mi piace il tuo nuovo blog , Brava. CIAO ANTO :)

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  4. sembra ottima! devo pinnare la ricetta!!!
    un abbraccio
    Clelia

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  5. in bocca al lupo per questo nuovo blog!la torta fà venire l'acquolina in bocca!Baci
    Roberta

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  6. Grazie per essere passata da me,tantissimi auguri per il nuovo blog mi piace molto,ciao e buona domenica.

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  7. Ottima idea, nn l'ho mai fatta con il prosciutto!

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  8. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  9. Cara Gabry, eccomi! Il commento che ho eliminato era senza parole, è stato per provare se avevi tolto l'odiosa parola, ora posso ringraziarti di averlo fatto, ne sono sicuro che anche gli altri saranno contenti.
    Ora veniamo a questo bel blog! La forchetta rossa! sono sicuro che avrà molto successo,
    oggi hai incominciato con questa buonissima torta, che solo guardarla viene voglia di assaggiarla. Ciao e buona domenica cara amica.
    Tomaso

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  10. Nuova follower ^-^ Mamma mia, solo a guardare la foto mi viene voglia di mangiarla!

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  11. Auguri per il tuo nuovo blog!
    ...credo che proverò a farla questa torta...
    Sabrina

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  12. Ciao gabri...eccomi qui a curiosare sul tuo nuovo blog....sai già che mi sono subito iscritta....ciao Lory

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  13. Ciao,sono qui grazie a Kreattiva ed ora ti seguo,se ti va passa da me.^__^
    Mara

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  14. Buonissima!!! Già provata anch'io, in casa mia va alla grande!!!
    Complimenti per il tuo nuovo blog, io intercalo ricette e lavoretti, mixo un po'!!!
    Un sorriso
    Anna

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  15. Buonissima ricettina!! Benvenuta nel mondo delle blog ricette...:)) Bellissimi anche gli altri blog!!! A presto!

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  16. Ciao, sono Antonella ed arrivo a Te grazie a Kreattiva: molto carino qui da Te!...mi aggiungo ai Tuoi followers e se Ti va sei la benvenuta nel mio angolino di blogosfera.
    A presto

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  17. Deve essere buonissima, la proverò sicuramente!
    Un abbraccio Giovanna

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  18. Ciao Gabry! Adoro le torte salate! Anch'io oggi ne ho fatta una... ottima la pasta sfoglia e risolvere in poco tempo la cena!

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  19. Ottima questa torta salata..non l'ho mai mangiata, ma è da provare assolutamente!!!!!

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